Zini Alimentos lança Papafila Zini no Festival Viva! Itália

Nos dias 17 e 18 de agosto a Zini Alimentos vai lançar o Papafila Zini durante o Viva! Itália, evento que faz parte das comemorações dos 150 anos da imigração italiana no Brasil e será realizado no Museu da Imigração, no bairro da Mooca. No festival que vai das 11h às 18h reunindo gastronomia, apresentações artísticas e audiovisuais, a empresa apresentará sua loja móvel montada dentro de um ônibus antigo engatado a um caminhão Alfa Romeo de 1956, totalmente restaurado para circular pela cidade.

Além de comercializar suas farinhas e massas no Papafila, a Zini também vai levar um pouco da história da imigração italiana para o público pois, dentro do ônibus, as pessoas vão encontrar fotos, objetos, publicações e documentos sobre o período em que a família Vezzani criou a Zini na Itália até chegar ao Brasil. “Com design retrô e 15 metros de comprimento, o Papafila Zini é um museu ambulante que vai circular pela cidade e levar nossos produtos para profissionais da área de alimentos e consumidores, chamando atenção por onde passar”, explica seu Enrico Vezzani, presidente da Zini e criador do projeto da loja móvel.

Fundada em 1956 em Milão, a empresa de alimentos combinou modernas tecnologias com a tradição artesanal da família Vezzani para criar uma das maiores indústrias italianas de massas. Mais tarde, após conquistar o mercado italiano, a família decidiu ampliar seus negócios e desembarcou no Brasil para, em 1992, abrir uma filial da Zini em São Paulo.

Instalada no bairro do Limão, a fábrica brasileira atua com as divisões Zini Foods, com foco em alimentos semiprontos mantidos em temperatura ambiente, e Zini Flours, que oferece ingredientes inteligentes derivados de cereais. Com as duas áreas a Zini oferece um mix com vários produtos como nhoques, massa para lasanha, polentas, farinhas para empanamento, fibras especiais para alimentos integrais, massas para salgados e pizzas e cremes para molhos e recheios.

Pioneira no desenvolvimento de produtos e processos de fabricação inovadores, a Zini tem uma abordagem eco-sustentável, produzindo alimentos que não requerem refrigeração e usam menos água e óleo em comparação com outros produtos tradicionais. Um dos destaques é a sua linha de empanamento Fioccopan, única no mercado com características lipófobas, o que significa que essa farinha absorve menos óleo, deixando as frituras mais sequinhas e com uma cobertura uniforme e crocante.

Com 32 anos, a Zini possui certificação RINA ISO22000, que garante a qualidade e segurança de seus produtos, e tem em sua fábrica o Mercatone Zini onde é possível encontrar toda sua linha de produtos, 24h por dia, em todos os dias da semana.

Serviços & Informações: https://zini.com.br/ ou @zinialimentos/